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17/01/2009

Le plus grand kouign amann du monde

Kouign-Amann1.jpg

Pour l’avant première du Film ‘King Guillaume’ à Brest

 

Le 23 janvier 2009

 

Les Pâtissiers du Finistère

 

Vont fabriquer

 

le plus grand kouign amann du monde

 

sur une idée originale d’Yvette Doria, confiseur d’idées

 

 

Il sera présenté en mairie de Brest à 19 H sous la présidence du Maire de Brest, François Cuillandre,  et des acteurs du film : PEF, F. Foresti…

 

 

MERCI D’EN FAIRE ECHO

 

 

 

Ce kouign amann devrait peser plus de 120 kg pour un diamètre de 2,80 m

Les artisans pâtissiers veulent mettre l’accent sur un gâteau traditionnel du terroir breton

 

Ce kouign amann sera fabriqué  avec les ingrédients suivants :

- 50 kg de farine bretonne

- 40 litres de lait entier

- 30 kg de sucre

- 30 kg de beurre breton bien sûr

Un peu de levure : 2,5kg ! et… beaucoup de savoir faire

La réalisation nécessitera 2 jours de préparation puis 2 à 3 h de cuisson dans le plus grand fournil brestois,

 

Pour de plus amples informations- Please contact :

Yvette Doria

Yvette D.

BP 33

29480 LE RELECQ KERHUON

Fax 02 98 28 23 17

Portable 06 76 04 40 74

 

12:36 Publié dans Bretagne | Lien permanent | Commentaires (0)

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